为积极做好寒潮等灾害性天气防范应对工作，确保食用菌生产安全稳定，近期，省食用菌研究所副所长唐杰研究员、陈影副研究员、曹雪莲助理研究员和刘诗诗博士一行，赴成都市周边开展羊肚菌出菇情况调研与防寒潮应急技术指导服务工作。

专家组一行先后走访了德阳绵竹市、成都市新都区、东部新区和邛崃市等多个羊肚菌种植基地，实地查看羊肚菌出菇情况，与当地种植户深入交流种植技术问题。目前，成都市周边羊肚菌正处于原基形成和幼菇分化阶段，为有效避免寒潮带来的不良影响，专家建议：一是加固大棚设施，避免大风降雪天气将大棚吹翻压塌，对生产造成毁灭性伤害。二是闭棚覆膜保温，在关闭菇棚门窗的基础上，可在棚内搭建塑料薄膜小拱棚，也可在菌床上覆盖一层地膜，以保证土壤表面温度，减小原基和子实体受到低温危害。三是科学水分管理，寒潮来临，还未出菇区域应暂停喷水催菇，待气温回升稳定后再进行催菇管理。已出菇区域可在中午少量补水，保持棚内空气湿度。低温期间严禁喷重水，避免造成菇体感病和幼菇死亡。四是减少通风换气，选择白天温度高的时段进行棚内通风换气，时间控制在半小时左右，以防止因通风换气造成棚内环境条件波动过大。

专家组一行实地查看羊肚菌生长情况并与种植户面对面交流防灾减灾管理技术，以期最大程度减轻寒潮天气对羊肚菌产生的影响，受到了广大种植户的欢迎。