为加强学校食品安全管理水平，保障全县师生饮食安全，近日，眉山市丹棱县市场监督管理局联合丹棱县教体局在丹棱县中学召开2023年秋季学校食堂食品安全培训会，全县学校校长、食品安全负责人、食品安全管理人员等100余人参加会议。

培训会上，丹棱县市场监督管理局工作人员对《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规和食品安全知识进行了详细讲解。同时，要求各学校幼儿园建立健全食品安全管理制度，根据“两个责任”包保等级来设立食品安全管理机构，配备食品安全总监、食品安全员，开展日管控、周排查、月调度工作，严格落实食品安全主体责任和校长（园长）负责制，严管严防严控学校食品安全风险。

通过此次培训，进一步强化了食堂管理及从业人员的食品安全意识和责任意识，促进学校食堂食品安全工作的制度化、规范化、常态化，为食品安全工作提供了有力保障。参会学校食品安全负责人及食品安全管理人员纷纷对此次会议内容表示满意，尤其是涉及实操相关内容非常实用，加深了对《两个责任》的了解和掌握，取得良好成效。