近日,巴中市南江县朝阳小学分管食堂负责人熊力对食堂全体工人开展了业务培训。
培训会上,熊力从食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面进行了培训。他强调,全体食堂从业人员要有安全意识、责任意识、大局意识,并严守卫生要求、注重服务态度、提升服务品质、严格规范操作、提高饭菜质量和注重食品留样的管理。
此次培训会进一步加强学校食堂安全管理,提高学校食堂从业人员的管理能力和业务水平,保障了师生舌尖上的安全。
近日,巴中市南江县朝阳小学分管食堂负责人熊力对食堂全体工人开展了业务培训。
培训会上,熊力从食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面进行了培训。他强调,全体食堂从业人员要有安全意识、责任意识、大局意识,并严守卫生要求、注重服务态度、提升服务品质、严格规范操作、提高饭菜质量和注重食品留样的管理。
此次培训会进一步加强学校食堂安全管理,提高学校食堂从业人员的管理能力和业务水平,保障了师生舌尖上的安全。