6月18日，品川渝米粉·享烟火岳池——“非遗四川·百城百艺”岳池米粉文化荟萃活动在广安市岳池县文体广场启幕。

此次活动由广安市商务局、岳池县人民政府主办，活动集文艺展演、米粉品鉴、产品展销、趣味赛事、电商直播等于一体，持续到6月20日，让广大市民和游客在品味地道美食的同时，感受到岳池独特的人文风貌。

活动现场，“非遗四川·百城百艺”岳池米粉宣传品鉴区吸引了大量食客驻足。现场嗦粉比赛，更引来了选手们摩拳擦掌，几位观众坐在长桌前，挑战一口气嗦粉。随着哨声落下，比赛开始，参赛者们争先恐后、狼吞虎咽，引来观众哈哈大笑。

另一边，长寿米粉展台也围满市民。“长寿米粉和岳池米粉各有特色，长寿细腻滑爽，汤底香，越吃越上头。”端起一碗长寿米粉，市民唐阿姨赞不绝口。

活动现场，“百城百艺·一碗粉一座城”岳池米粉摄影短视频大赛颁奖仪式也在开幕式上举行。摄影组与短视频组的一、二、三等奖及优秀奖逐一揭晓，获奖作品将在本地官方平台展播，进一步提升了岳池米粉的知名度。

此次品鉴活动主办方精心策划了“粽情岳池·指尖端午”体验区、投壶体验区、“一乡一品”展销区等特色展区，吸引了众多市民前来互动。

近年来，岳池县依托当地科研院所资源平台，出台涵盖专用稻种植、生产加工、餐饮服务等环节的米粉行业标准14项，为产业规范化发展提供有力支撑。同时，建成广安市直条米粉产业技术研究院等2个科研平台，累计获得授权专利20余件，“方便鲜湿米粉生产关键技术研究与产业化示范”成果被省农村科技发展中心认定为国内领先水平，创新引领产业高质量发展格局初步形成。

当地还通过推行“企业引领+业主参与+农户种植”模式，引导米粉企业与农业专业合作社、种植大户等建立稳定购销合作关系，在兴隆、苟角等乡镇（街道）累计建成米粉专用稻供应基地5万亩，为米粉生产提供优质稳定的原料供应。作为岳池三大支柱产业之一，米粉产业的根基愈发稳固。

同时，政府牵线搭桥，引导米粉企业与四川大学、西华大学等高校合作，研发方便米粉及米粉酒等衍生产品，形成涵盖3大类20余种产品的多元化格局，市场竞争力有效提升。

下一步，岳池米粉产业将继续围绕“打造名片，形成知名品牌”理念，按照“种、研、产、销”一体化发展思路，大力实施“米粉+”战略，推进全产业链、全业态融合发展。