期末在即，为全面加强学校食堂安全监管，严防学校食品安全问题的发生，1月18日，巴中市南江下两镇东垭小学组织专人对食堂进行了专项检查。

学校此次检查的重点是各功能区的环境卫生、从业人员管理、设施设备、食品加工储存、餐具消毒、食品留样和消防安全等，并对发现的不足之处提出了整改意见。学校相关负责人要求，学校食堂要实现食品安全总监和食品安全员配备全覆盖，夯实食品安全总监、食品安全管理员工作职责，推动“日管控、周排查、月调度”措施到位，并制定食品安全风险防控清单，进一步筑牢校园食品安全防线。