由四川省科协学会服务中心指导,四川省科技与艺术融合发展促进会(以下简称“省科艺融促会”)联合泸州市科协主办的四川省科协“海智专家服务进市州”资助项目“四川白酒产业新酒体设计青年人才培养项目”拟于2024年11月中旬在泸州市举办培训班,国内资深酒体设计专家、省内各地市州主要酒企酒体设计青年骨干及相关人员40人参加。
9月26至27日,省科艺融促会组织海智专家调研小组一行4人奔赴泸州市,与泸州老窖酿酒有限责任公司、四川郎酒股份有限公司、川酒集团等泸州代表性白酒企业相关人员、技术骨干一道实地考察、座谈交流,商定培训事宜。省科协学会服务中心副主任宋永军全程指导调研。泸州市科协副主席高小容,古蔺县科协主席李洪、副主席任大参与调研。泸州老窖酿酒有限责任公司成都办事处、四川郎酒股份有限公司技术管理委员会办公室、川酒集团品牌设计部等单位积极协调衔接。省科艺融促会副会长兼秘书长陈江带领秘书处人员负责组织保障。
在泸州老窖酿酒有限责任公司酒体设计管理中心,调研组召开了培训预备会,调研组与中心副经理代宇、高级酒体设计师宋艳深入交流,确定泸州老窖国宝窖池及博物馆作为培训参观见学点,并就培训时间地点、内容方式、专家学员、物料准备等达成了基本共识。
在四川郎酒股份有限公司技术管理委员会办公室科研技术经理甘浪飞引导下,调研组参观了古蔺郎酒庄园黄金坝生态酿酒区、千忆回香谷、郎酒庄园十时香广场、问天台、天宝洞、仁和洞等,零距离感受郎酒“大酒体设计” 的生动实践。
在川酒集团永乐酱酒基地,参观发酵酿酒车间,观摩酒体设计中心尝品员丁炜现场示范讲解,征求青年酒体设计师们对新酒体设计培训的意见建议。
通过调研,大家一致认为,该项目是团结引领广大科技工作者为助力我省“四化同步、城乡融合、五区共兴”战略部署提供科技支撑,依托“天府科技云”平台,充分发挥我省科协海智特聘专家资源优势,培育我省白酒产业新质生产力,促进我省白酒产业高质量发展的重要举措。“食品轻纺”是我省六大优势产业,其中白酒是我省重要的支柱型产业之一,当前,国内新酒体市场前景广阔,对新酒体设计青年人才的培养十分重要。项目聚焦新消费人群、新消费场景、新消费用途“三新”,聚焦新品质、新品牌、新品味“三品”,聚焦年轻化、时尚化、多元化“三化”培育新酒体青年设计人才,积极探索四川新酒体设计经典传承与时尚创新的方法途径。
陈江表示,在泸州的培训班将侧重于专家的理论讲解和经验分享,涵盖参观见学、主旨发言、实操示范和交流互动等多种形式。一是在泸州老窖核心产业区、文创区参观见学,拓展学员中国白酒历史文化与时代价值的视野。二是聆听行业顶尖专家的宝贵经验分享,把握新酒体设计的经典传承与时尚创新的方法途径。三是了解优秀酒企创新酒体品牌的典型案例,汲取高科技与新艺术融合拓展新酒体市场的成功经验。四是建立“天府科技云平台”海智专家与全省白酒新酒体设计青年骨干一对一“保姆式”培养服务机制,推荐参加此次培训的学员与专家结对。