眉山市东坡区市场监管局于3月26日，在东坡区市场监管局会议室组织召开了2025年大型及连锁餐饮单位食品安全培训会。全区大型餐饮及连锁餐饮食品安全总监、食品安全员共计120余人参加培训并完成考核。

本次培训，内容涵盖餐饮行业法律法规、食品采购到餐桌的全过程安全管控、食物中毒的预防和处理措施以及企业主体责任的有效落实等。通过培训和考核，强化了全区大型餐饮及连锁餐饮从业人员对法律法规、重要风险点和责任落实的认识。

眉山市东坡区市场监管局相关负责人表示，下一步，东坡区将加强对大型餐饮及连锁餐饮企业的日常监督检查，重点检查监督从业人员是否持证上岗、“三防”设施是否完善、是否索证索票、操作过程是否规范、是否按规定留样、餐厨废弃物是否妥善处置等食品安全风险点，全力营造良好的食品安全环境，守护群众舌尖上的安全。