为筑牢外卖餐饮食品安全防线，保障广大消费者“舌尖”安全，4月21日，广安市、县两级市场监管部门组成8个检查组联动开展“周三查餐厅”行动，共同走进辖区网络餐饮服务第三方平台及入网餐饮单位开展食品安全检查。

一是以线上数据监测为手段，督促第三方平台代理商落实食品安全主体责任。通过查看网络餐饮大数据监测平台和外卖平台管理数据，检查入网餐饮单位是否依法公示《食品经营许可证》并依许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，第三方平台是否落实入网餐饮单位经营行为抽查制度。针对检查情况建立问题清单，督促第三方平台按时按质完成问题整改，有效落实其食品安全主体责任。

图为检查美团外卖代理商食品安全主体责任落实情况

二是以线下实地巡查为支撑，倒逼入网餐饮单位履行保障食品安全的义务。以辖区销量高或人气旺的网红餐饮单位为检查对象，重点查看网上公示信息是否与实体店信息一致、食品加工过程控制是否符合要求、食品原料采购及贮存情况、从业人员健康管理情况等内容，督促入网餐饮单位严格按照规范要求从事食品经营活动，消除食品安全隐患。

三是以执法从严查处为后盾，加大食品安全违法违规行为打击力度。通过线上线下巡查，对存在食品加工过程控制不严、环境卫生管理不规范等问题的，责令限期整改；对未严格履行入网餐饮单位许可审查义务、无证经营食品的违法行为坚决予以查处。

本次行动共检查网络餐饮服务第三方平台代理商7家，入网餐饮单位16家，发现食品安全隐患问题42个，下发责令改正通知书12份，立案调查1起。