近日，笔者来到泸州市纳溪区白节镇返乡青年黄佳杰的孔雀养殖场，还未进入场内便听到孔雀的叫声。走进养殖区，孔雀们正悠闲地吃着青料。“孔雀不仅可供观赏，还可食用，且营养价值非一般禽类所比。人工养殖周期短，从出壳到长大出栏只要180天且供不应求。这不，从2016年1月投产到现在，仅食用孔雀我就获利近10万元。”黄佳杰呵呵地说。

今年21岁的黄佳杰2014年从泸州一所技校毕业后就成为一家汽修厂的修车工。因为肯学习又吃得苦，让他在短短半年后，就破格由学徒工直接晋升为班长，月薪达8000多元。

然而，一年后的黄佳杰却作出了一个决定，辞掉修车厂工作回到山青水秀的白节镇养殖孔雀。原来2015年10月，他去旅游时，养殖的观赏的孔雀吸引了他的目光。“别人能养，我能不能养呢？”

回家后，黄佳杰上网一查才发现，孔雀不但可观赏，还可食用，其营养价值更是其他禽类无可相提并论。而偌大的泸州市，竟然没有一个专门人工自繁自养孔雀的基地。

于是，黄佳杰投入了3万多元买回了20只种孔雀和200只孔雀小苗进行精心饲养。经过一年多的精心饲养，黄佳杰在掌握了孔雀从幼苗到下蛋期间的综合管理技能的同时，也实现了自繁自养。而孔雀蛋因其高蛋白、低脂肪和富含氨基酸和锌元素而颇受消费者喜爱。

孔雀一年要换一次羽毛。“这么漂亮的羽毛白白扔了实在可惜。”而孔雀扇因为起美丽和本身的寓意成了非常受欢迎的装饰品。于是，黄佳杰专门花了2000多元从专业孔雀扇厂家买回了不同规格的扇子作参照，并从网上下载相关图案自己琢磨。“经过高温杀菌后制作的孔雀扇，只要没有人为损伤，使用期越长其毛羽越光鲜。”黄佳杰介绍说。

如今，隔三茬五，黄佳杰就要往镇上的快递公司寄送别人购买的孔雀扇和孔雀蛋。一年多来，黄佳杰仅孔雀扇就卖了1300多把，孔雀蛋卖了300多个，获利近10万元。黄佳杰，也当仁不让成为了泸州声名远扬的“孔雀王子”。（尧理 本报通讯员 周超文）