推动安岳柠檬从“酸果果”变身“黄金果”

默默耕耘三十五载 

——记安岳县柠檬产业发展中心党支部书记田再泽

2024-06-18 17:35 四川科技报记者 张跃明 1278 点击

资阳市安岳县被誉为“中国柠檬之乡”,这里是世界五大柠檬产地之一,柠檬产量占全国70%以上。2023年,安岳县柠檬全产业链产值154亿元,品牌价值达到190亿余元,果农人均纯收入超过1.7万余元。可以说,一个“酸柠檬”让安岳果农们过上了“甜日子”。

谈起如今安岳柠檬的兴盛,不得不提及原安岳县柠檬产业发展中心主任田再泽。他默默耕耘柠檬产业科研及技术推广35载,推动了全县柠檬种植从“野蛮生长”走向科学化、标准化、产业化发展,为安岳柠檬从“酸果果”变身“黄金果”作出了重要贡献。

大学生返乡

扎根土地科技兴农

1985年,20岁的田再泽从西南农学院园艺系果树栽培专业毕业,怀着对故土的眷恋,他回到安岳县,成为该县多种经营办公室一名面向基层的农业科技工作者。

查看果树生长情况、检测土地肥力、纠正农户种植问题……走上工作岗位后,田再泽跑田坎、钻山沟很是勤快。他一头扎进该县3万亩柠檬林里,一边如饥似渴地为探究柠檬科学种植技术撷取宝贵“营养”,一边手把手地指导果农们科学地为柠檬施肥、剪枝、防病害。那些年,田再泽鞋子跑烂了一双又一双、农户访问了一家又一家、技术培训举办了一场又一场,用心用情帮助乡亲们提质量、增收入。

据不完全统计,仅1992年至1997年期间,田再泽年均开展果树种植技术推广培训超300场,培训果农23万余人次。

擦干柠檬泪

推动安岳柠檬标准化产业化

由于安岳柠檬种植缺乏统筹,一时间许多乡镇近乎家家户户种柠檬、盲目扩面积。到了1998年,数万吨品质参差不齐的柠檬蜂拥下果,加工厂根本消化不了,市场残酷地对安岳柠檬关上了大门,价贱、滞销让无数果农流下了苦涩的泪水。

怀着对广大果农境遇的无比痛惜,田再泽临危受命,就任县柠檬开发办公室负责人,着手推动安岳柠檬标准化产业化进程。

随后,田再泽白天泡在种植基地,不断地在调整修枝时间、精准配方施肥等方面进行尝试,晚上回到办公室做总结、拟标准。“我们把剪枝时间由10月和开春改为寒冬时节,第二年果树就长得更加强壮;我们把撒播高浓度肥,改为土表下10公分到40公分均匀施埋低浓度肥,挂果质量明显更优……”经过田再泽团队的不断验证,一套从种质选育到鲜果采摘的柠檬产业标准体系愈发清晰,轰轰烈烈的安岳柠檬产业化改革由此铺展开来——

配套环境监测仪器等设备,管控污染源以及其他影响绿色柠檬生产等不确定因素,确保舌尖上的安全;

完善“县+乡镇(街道)+基地”三位一体培训模式,统一县、省、国柠檬技术标准,建立健全技术推广体系;

建设绿色食品基地、国家级出口柠檬质量安全示范区、国家级安岳柠檬国际科技合作示范基地,建强柠檬质量安全阵地;

......

在田再泽的引领下,安岳柠檬产业先后形成8个方面的质量安全把控制度和7项技术标准,他牵头草拟的《安岳柠檬鲜果标准》升级为国家标准,填补了我国柠檬标准空白。

2022年,他卸任安岳县柠檬产业发展中心主任时,安岳柠檬已经实现全域量质双增。示范园区柠檬亩产达2500公斤、部分基地亩产超3500公斤(世界柠檬主产国平均亩产为2000公斤),果品质量达到或超过欧盟、东盟、日本等主要国家和地区标准,且形成从鲜果生产到贮存中转,再到食品、医用、美妆等领域深度加工的全产业链,各类产品远销39个国家和地区,柠檬出口量占全国的90%以上。“安岳柠檬”已然成为享誉世界的川果金字招牌。

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