为保障学校食堂食品安全，消除食品安全隐患，让全体师生过一个欢乐祥和的“五一”节。近日，广安市邻水县坛同镇组织食安办工作人员对学校食品安全开展了一次“横向到边、纵向到底”的食品安全检查，保障师生“舌尖上的安全”。

在华蓥中心学校食堂内，食安办工作人员正在对学校食堂加工场所环境卫生是否整洁，是否建立并落实索证索票、台账登记、进货查验记录、食品留样、人员健康管理等食品安全管理制度，食品加工制作过程是否符合餐饮服务食品安全操作规范，食品加工人员是否持有效健康证明等进行了逐一检查，并督促学校要严格落实主体责任，提高食品安全第一责任人意识，严把从业人员健康监测、设备设施排查、食材进货查验、操作过程规范、食堂及就餐场所清洗消毒、规范留样记录“六大关”，保障师生“舌尖上的安全”。

通过此次食品安全检查，进一步落实了学校的安全管理责任，让学校负责人、食堂员工进一步牢固树立了底线意识、红线意识、责任意识、忧患意识，为师生的食品安全保驾护航奠定了坚实基础。