为进一步提升学校食品卫生安全管理水平，增进家长和师生对学校食堂工作的了解，9月24日上午，巴中市南江县杨坝镇九义校开展了以“开启杨坝食堂之旅，共话食品安全营养”为主题的食堂开放日活动。学校邀请了社会监督员、家长代表、教师代表、社区干部、学生代表20余人，“零距离”了解学校食堂情况。

学校分管后勤副校长岳茂向代表们实地介绍初中、小学两处食堂每日食材验收流程、库房出入库管理、餐具消毒、三防设施、粗加工、精细加工、烹饪间食材加工流程等，让代表们亲身感受学校以“明锅亮灶”守护孩子们舌尖上的安全，家长们对整洁的备餐环境、规范的操作程序给予高度评价。

参观完食堂后，该校校长黄明臣主持召开活动座谈会。座谈会上，黄明臣向代表们介绍学校“真开放、真营养、真放心”的原则运行，并强调要时刻高度重视食品安全与卫生，严格按照上级有关部门的要求和学校食堂工作流程规范操作，及时排查安全隐患，在今后的食堂管理工作中，继续增强责任意识，用心、用情做好每顿饭，积极主动热情做好服务，让师生吃得放心、吃得舒心、吃得暖心。

最后代表们到食堂进行陪餐，亲身体验学生就餐环境以及食品味道，陪餐后认真填写了满意度评价，同时也提出了合理化建议。