为防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，保障党的二十大胜利召开，根据国家市场监管总局和省市场监管局的统一部署，自今年2月至6月底，广安市市场监管局将在全市范围内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

此次专项行动突出“六个聚焦”：一是聚焦白酒、肉制品、大米、蔬菜制品（酱腌菜）、桶装饮用水、调味品、食用油、米粉等食品生产企业和小作坊，全面排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患；二是聚焦连锁销售企业，摸清底数，同步排查其总部（总店）、配送中心、各门店存在的食品安全风险隐患；三是聚焦校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患；四是聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，同步排查线上线下食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患；五是聚焦农村集体聚餐，排查在线申报备案管理、散装白酒、泡酒等方面存在的风险隐患；六是聚焦冷链食品，重点排查主体责任落实情况、进货查验、消毒、“三证明一报告（海关检疫证明、通关证明、消毒证明和核酸检测报告）”等方面存在的食品安全风险隐患。

此次专项行动后，广安市市场监管局将全面评估风险隐患整改情况，总结经验做法，公布典型案例，严惩违法犯罪行为，建立长效机制。