1月20日,由海峡两岸茶业交流协会主办,乐山市承办的“海茶会斗茶中国行”——乐山市茶叶学会站在乐山将军茶府正式开启。乐山市科协党组书记、副主席左尔钊,党组成员、副主席税杰一行,乐山市茶业发展中心主任高婧斐、农业技术推广研究员孙道论、乐山市茶叶学会副会长李崇波莅临现场。
赛事方从主会场三大品类(水仙白、九龙大白、白牡丹)的茶样中各随机抽取10名参与大众斗茶,经过明码转暗码、暗码转审评码后,最终由学会茶企们通过对茶样的外形、香气、汤色、滋味、叶底等因子进行感官审评,评选出各类茶样的 “最受欢迎奖”,并开展感官审评心得交流。
茶业盛世,百城赛点,全年绽放。“海茶会斗茶中国行”系列活动作为全国性的线下鉴茶活动,将与行业协会、学会、职业院校、茶城茶馆等展开广泛合作,通过在各主要城市开展斗茶及参赛茶品鉴推介活动,让全国民众接触到更多来自原产区的优质好茶,近距离感受中国茶的独特魅力,进一步加深对中国茶及地方小品种茶的认识。通过斗茶赛的引导和激励,白茶传统制作技艺得到不断的传承、发扬和传播。白茶斗茶赛已成为全国白茶类规模和影响力最大、涵盖面最广的茶叶评比大赛,不仅弘扬了“斗茶”文化,同时为白茶品质的提升、茶文化的推广和茶产业的发展起到了积极的推动作用。
审评结束后,学会对优秀企业与个人进行了表彰,希望各茶企不断提高加工技术与质量品控,不断为推进茶产业的发展贡献力量。