在四川省第二届农村乡土人才创新创业大赛中，不少参赛者不仅年轻，还有着高学历，大赛金奖获得者、成都千盛惠禾农业科技有限公司董事长彭洁便是其中之一。川农大在读博士研究生的她选择了紫色马铃薯作为创业点，至今已在泸州、甘孜、阿坝等地建起紫色马铃薯种薯和商品薯基地3000余亩，产品销往全国各地，年销售额达500万元；累计带动500余户农户脱贫致富，并以年增长率超过70%的速度扩大再生产。