近日，位于内江市市中区朝阳镇黄桷桥村的白乌鱼食品加工厂施工现场一派繁忙景象。

洁净区墙板安装、房屋吊顶等装饰工程正紧锣密鼓推进着。“目前该项目正处于前期装饰工程阶段，后续将开展加工车间搭建以及设备安装工作，预计6月可完成内部装饰工程。”负责人丁建波介绍道。

据悉，白乌鱼食品加工厂隶属于四川省甜城白乌鱼食品有限公司，公司业务涵盖白乌鱼成鱼及鱼苗经营、白乌鱼食品生产与销售、技术服务等。

该加工厂占地面积6670平方米，总建筑面积3235.38平方米，其中鱼加工车间面积1843.38平方米，创新性地采用“政府+高校（成都大学、科研院所）+园区+企业+合作社+农户”的六位一体发展模式，坚持白乌鱼亲本培育、苗种繁育、成鱼养殖、精深加工、产品营销五方联动，旨在带动合作社及农户养鱼增收，共同致富。

丁建波表示：“项目建成后，预计白乌鱼片日产能可达3000斤，每年需原料白乌鱼220万斤，附带原料泡菜50万斤，同时还将伴生白乌鱼粉、白乌鱼面、白乌鱼鱼丸等高端产品20万斤。”

加工厂的建成投产，将极大提升内江白乌鱼的附加值和市场知晓度，推动内江白乌鱼产业发展，助力擦亮内江市市中区“中国白乌鱼之乡”金字招牌。