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夏天要警惕“冰箱病”

2019-8-2 10:12:20 作者:钟气科 来源:四川科技报 点击:811次

天气炎热,很多人都喜欢吃冰箱里的冷藏食物或喝冰镇饮料消暑。但是中老年人肠胃功能较弱,过多地食用冷饮或过冷食物易造成胃黏膜损伤,影响消化、吸收功能,甚至患上“冰箱病”。

四种“冰箱病”要警惕

冰箱头痛。夏天刚从冰箱冷冻室取出的食品,如果立即进食,将明显刺激口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。

冰箱肺炎。如果平时不经常清洗冰箱,冷冻机的排气口和蒸发器处很容易繁殖真菌,过敏性体质者或儿童吸入这种带菌的空气后,很容易出现咳嗽、胸痛、寒颤、发热、胸闷、气喘等症状,临床上称之为“冰箱肺炎”。

冰箱胃炎。夏季大量摄入冰箱内的冷藏或冷冻食物,胃肠在受到强烈的低温刺激后,诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状,称之为“冰箱胃炎”。

冰箱肠炎。有一种细菌名为耶尔森氏菌,它广泛存在于猪、狗、猫、牛、马、羊、兔等动物体内,如果食用储存于冰箱中的上述食品时未充分加热,就很容易引起冰箱肠炎,导致腹痛、腹泻、呕吐等病症发生。

怎样预防“冰箱病”?

虽然有“冰箱病”的威胁,但在夏天很多食物还要靠冰箱保鲜。如何在使用冰箱的同时,有效避免“冰箱病”?

夏天尽量吃新鲜食物。冰箱不要长时间存放食物,尤其是一些蔬菜类建议不超过3天。如果食物已经腐烂,立即丢弃,以免它污染其它食物。

冰箱定期清洗消毒。夏季每周1次,其他季节每月至少1次,可用0.5%的漂白粉擦洗,然后擦净即可。

不要把冰箱塞得满满当当。留一些空隙保证冷空气流动。另外尽量减少开冰箱的次数,缩短开门时间。

冰箱内生熟食物分开放置。尤其是蔬菜,最好密封保存。这样储存时间久,还能避免交叉感染。

别把奶粉存冰箱。奶粉在冰箱中长期保存,极易受潮、结块、变质,从而影响新鲜度,只需放在通风、阴凉的地方就可以了。

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